綿陽新聞網(wǎng)訊 為了深入貫徹落實《中小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長委員會工作辦法（試行）》，9月19日，安州區(qū)北街幼兒園開展了2025年秋食堂開放日活動。此次食堂開日活動打破信息壁壘，打通家園溝通的“最后一公里”。
活動當(dāng)天，膳食監(jiān)督家長委員會成員們放下忙碌的工作，懷揣共同的目標(biāo)，帶著一份期許，帶著對孩子們飲食健康的關(guān)切以及對幼兒園工作的信任與支持，準(zhǔn)時來到活動現(xiàn)場，開啟了這場關(guān)乎孩子們成長的重要活動。
總務(wù)主任牟皓月組織膳食監(jiān)督家長委員會現(xiàn)場學(xué)習(xí)文件，明確職責(zé)和權(quán)限，并簽訂膳食家長委員會履職承諾書，并圍繞幼兒園食堂的核心工作“安全”和“營養(yǎng)”兩大關(guān)鍵詞，從嚴(yán)把食材“入口關(guān)”，
嚴(yán)守操作“規(guī)范關(guān)”和嚴(yán)抓營養(yǎng)“搭配關(guān)”三方面，讓家長了解到幼兒園在食品安全和營養(yǎng)方面的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。副園長黃培剛介紹了本學(xué)期伙食費的收支情況，并詳細(xì)介紹了幼兒園的食品進(jìn)貨渠道，幼兒園食堂管理和工作流程。從食品采購、食材驗收、食品加工、索證索票、陪餐和留樣等方面進(jìn)行了深入的講解。
隨后，家長們深入食堂實地參觀。家長們嚴(yán)格遵循衛(wèi)生規(guī)范，佩戴好防護(hù)用品后進(jìn)入廚房區(qū)域，實地查看了廚房的功能分區(qū)、衛(wèi)生狀況及餐食制作流程。其中，重點查看了幼兒園食堂的庫房食材，進(jìn)貨查驗記錄，食材檢測報告，三防設(shè)施，消洗間環(huán)境，每一個環(huán)節(jié)都展現(xiàn)出幼兒園對食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)把控。
為了讓家長更加了解幼兒就餐情況，幼兒園邀請參加開放日活動的家長入班陪餐，和孩子們一起品嘗飯菜。 家長們不僅“眼見為實”更是“品嘗為據(jù)”，他們吃到的不僅僅是一份美食，更是一份“安心”。
陪餐后，“膳委會”成員認(rèn)真填寫了《滿意度調(diào)查表》和《陪餐記錄表》，將自己的感受與建議詳細(xì)記錄下來。他們對幼兒園食堂工作給與了高度評價和認(rèn)可，為該園食堂水平的提升獻(xiàn)計獻(xiàn)策，助力幼兒園飲食文化和食品安全管理工作再上新臺階。
該園園長馬紅梅表示，此次食堂開放日活動，不僅提升了幼兒園膳食管理透明度，更構(gòu)建起家園協(xié)同共育的食安“守護(hù)網(wǎng)”。未來，北街幼兒園將持續(xù)深化多方參與機(jī)制，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實舉措，守護(hù)孩子們每一餐的安全與營養(yǎng)，切實筑牢食安防線！
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編輯：郭成
