金牛街社區(qū)幸福餐廳菜品豐富。記者 劉曉東 攝
人間煙火氣，最暖老年心。近年來，梓潼縣聚焦老年人用餐需求，創(chuàng)新構(gòu)建“政府引導(dǎo)+社會(huì)參與+資源整合”為老服務(wù)體系，全力打造“幸福餐廳”民生品牌，讓老年人在家門口享受到從舌尖到心尖的“一頓熱飯”。
梓潼縣瑪瑙鎮(zhèn)志愿者為敬老院老人送餐包粽子。記者 劉曉東 攝
暖心舒心 拓展延伸多功能空間
近日中午12時(shí)，熱氣騰騰的飯菜香從石牛鎮(zhèn)金牛街社區(qū)老年幸福餐廳飄出，整潔明亮的餐廳內(nèi)，老人們圍坐在一起，品嘗可口飯菜，臉上洋溢著幸福的笑容。
據(jù)了解，該社區(qū)共有60歲以上老年人596人。為有效解決老人用餐問題，社區(qū)積極探索民辦公助運(yùn)營模式，通過“企業(yè)讓利+政府補(bǔ)貼”，建起社區(qū)老年幸福餐廳，并面向社會(huì)供餐，價(jià)格實(shí)惠、飯菜可口，每天前來就餐的人絡(luò)繹不絕。為讓老年人吃得安心、放心，餐廳采購的肉、菜等所有食材均實(shí)行溯源管理，并配備專業(yè)廚師和運(yùn)營隊(duì)伍，在菜品供應(yīng)上做到少鹽少油、清淡可口，同時(shí)營養(yǎng)均衡，滿足老年人就餐需求。
據(jù)幸福餐廳負(fù)責(zé)人介紹，因行動(dòng)不便，家人前來打包飯菜帶回家的也較多，餐廳還對(duì)傷殘軍人、重度殘疾人和90歲以上老人實(shí)行免費(fèi)就餐，最大限度方便老年人用餐需求。社區(qū)還組織志愿者、社工和網(wǎng)格員，為高齡、獨(dú)居、行動(dòng)不便的老人提供上門送餐服務(wù)，并及時(shí)了解他們的生活狀況，盡力為他們辦實(shí)事、解難事、做好事，解決急難愁盼。
該幸福餐廳運(yùn)營一年多來，每天服務(wù)老年人130余人，不但解決老年人就餐問題，還為老人們提供舒適、溫馨的社交和娛樂場所。金牛街社區(qū)黨總支書記劉一學(xué)表示，將進(jìn)一步拓展延伸為老服務(wù)，在非就餐時(shí)間，將餐廳打造成棋牌、學(xué)習(xí)等多功能空間，讓社區(qū)居民在“小飯桌”看書讀報(bào)，老人把餐桌變成“茶桌”“棋牌桌”“娛樂桌”，滿足更多居民群眾業(yè)務(wù)文化生活。
崇文廣場幸福餐廳。記者 劉曉東 攝
網(wǎng)點(diǎn)建設(shè) 構(gòu)建“15分鐘助餐服務(wù)圈”
在文昌鎮(zhèn)紫陽社區(qū)，文昌家宴孝老食堂同樣讓老年人暖心更舒心，針對(duì)老年群體高齡化、空巢化和行動(dòng)不便實(shí)際，社區(qū)利用養(yǎng)老服務(wù)綜合體建起孝老食堂，為60歲以上老人提供助餐服務(wù)，同時(shí)還針對(duì)糖尿病、高血壓等慢性病老人打造低糖低鹽“定制餐”，讓助餐服務(wù)更人性化。“食堂每天飯菜都不同樣，味道可口，價(jià)格實(shí)惠，我每天都帶家里老人過來吃飯，比自己做飯省事，吃得還放心！”社區(qū)居民王女士開心地說。
據(jù)了解，孝老食堂推出多項(xiàng)惠民舉措，60歲以上老人每餐可享受6-8元補(bǔ)貼，90歲以上老人免費(fèi)用餐，每天依據(jù)老年人用餐特點(diǎn)定制菜譜，及時(shí)收集意見建議，不斷優(yōu)化服務(wù)，確保老年人吃上營養(yǎng)可口、價(jià)格實(shí)惠的暖心飯菜。同時(shí)利用中秋、重陽等傳統(tǒng)節(jié)日舉辦鄉(xiāng)村油席“壩壩宴”，菜品豐富，貼合老人口味，從每一處細(xì)節(jié)入手，打造接地氣、暖人心、有溫度的為老服務(wù)品牌。
去年以來，梓潼縣聚焦“老有所養(yǎng)”，把老年助餐點(diǎn)建設(shè)作為重點(diǎn)民生建設(shè)項(xiàng)目，納入養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)總體規(guī)劃，科學(xué)布局、大力推動(dòng)，按照“政府補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、個(gè)人出一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)、志愿者做一點(diǎn)”機(jī)制，多渠道籌集資金，加快“餐飲企業(yè)＋助餐服務(wù)”“中央廚房＋上門送餐”等多種形式的老年助餐網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，推動(dòng)老年助餐服務(wù)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、餐食供給品質(zhì)化，實(shí)現(xiàn)助餐服務(wù)方便可及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，積極構(gòu)建“15分鐘助餐服務(wù)圈”。
老人在潼江社區(qū)老年幸福餐廳就餐。記者 劉曉東 攝
共建共享 舌尖幸?；菁案嗬夏耆罕?/p>
在崇文社區(qū)，崇文廣場幸福餐廳內(nèi)空調(diào)開放、整潔明亮，十分舒適。餐廳內(nèi)，愛老、敬老、助老的標(biāo)識(shí)標(biāo)語隨處可見，廚房里工作人員正在有條不紊地備菜，針對(duì)老年群體用餐需求，菜品均以低鹽、低糖、清淡為主。自運(yùn)營以來，每天中午推出家常豆腐、紅燒肉、西紅柿炒雞蛋、涼拌苦瓜等10余個(gè)菜品，葷素搭配、價(jià)格實(shí)惠，深受老年群體歡迎。
去年以來，梓潼建立以社區(qū)為單位，聯(lián)動(dòng)整合老年活動(dòng)中心、社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)綜合體等資源設(shè)施，通過改建、租賃方式，在文昌崇文、石牛金牛街、觀義紅旗等社區(qū)建立幸福餐廳6個(gè)，提供標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化助餐服務(wù)，既盤活閑置資產(chǎn)，又滿足老年人多樣化用餐需求。截至目前，累計(jì)服務(wù)15萬余人次，發(fā)放助餐補(bǔ)助100萬元，最大限度滿足老年人家門口用餐需求。依托送餐開展關(guān)愛探訪、助潔助醫(yī)服務(wù)，辦好老年人的“揪心事”“煩心事”。在中秋、國慶、重陽等節(jié)假日，各助餐點(diǎn)開展“節(jié)日不打烊”活動(dòng)，聯(lián)合社會(huì)組織、愛心人士制作節(jié)日敬老餐，讓老人們感受到黨和政府的溫暖及濃厚節(jié)日氛圍。
另外，依托幸福餐廳開展健康講座、防涉老詐騙等專題講座，血壓檢測等義診服務(wù)，讓助餐成為撬動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)的“大溫暖”，把“老有所養(yǎng)、老有所依”承諾，變成每一位老人觸手可及的幸福，也讓敬老、助老之情在服務(wù)中愈發(fā)濃烈。
“民之所盼、政之所向，我們將聚焦提升服務(wù)品質(zhì)，有力推進(jìn)老年助餐體系建設(shè)”，梓潼縣民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將精準(zhǔn)對(duì)接老年群體需求，鼓勵(lì)社區(qū)、社會(huì)組織、私營企業(yè)和公益慈善力量創(chuàng)辦幸福餐廳，激發(fā)市場活力，引導(dǎo)整合各類資源參與，積極構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理、共建共享的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)梓潼老年助餐服務(wù)可持續(xù)發(fā)展，讓“舌尖上的幸福”惠及更多老年人。（李海勇 記者 劉曉東）
編輯：郭成
