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平臺補貼大戰(zhàn)撬動增量消費市場 外賣“薅羊毛”能否薅出一片藍海
发稿时间:2025-07-16 10:10   来源: 北京日報

  “滿25減21”,“滿18減18”,甚至“零元購”……近日來,三大互聯(lián)網巨頭的外賣補貼大戰(zhàn)有愈演愈烈之勢。補貼效果也很明顯,美團單日高峰訂單突破1億單,餓了么突破8000萬單,京東外賣僅上線4個月,就有近200個餐飲品牌銷量突破百萬單。

  平臺大力補貼帶來的巨大線上流量反哺線下服務業(yè),在全國多個城市撬動千億級增量消費市場,而從三巨頭的補貼力度和決心來看,即時零售業(yè)務爭奪或將走向長線拉鋸戰(zhàn)。

  ●外賣閃購日訂單量破億

  進入7月以來,已經曠日持久的外賣補貼戰(zhàn)似有愈演愈烈之勢。7月5日是暑期消費旺季正式開啟后的第一個周末,也是外賣消費的傳統(tǒng)促銷季。5日晚間,一場力度空前的外賣補貼大戰(zhàn)在三大互聯(lián)網巨頭平臺之間打響。

  當晚,阿里、美團兩大平臺突然放出大量限時大額外賣優(yōu)惠券,包括“滿25減21”“滿18減18”外賣,“滿38減18”等無門檻外賣券,部分外賣甚至“零元購”,一度讓線下奶茶店爆單,甚至平臺出現(xiàn)短暫癱瘓。

  “沒想到平臺外賣補貼這么長時間了,還能薅到這么多羊毛。”不少消費者在社交平臺曬出自己的訂單,還有許多人分享“領券攻略”“隱藏優(yōu)惠券疊加”等省錢小妙招。

  美團內網公布的信息顯示,5日晚20時45分,平臺即時零售日訂單突破1億單,2小時后,即時零售當日訂單突破1.2億單,其中餐飲訂單超過1億單。

  7月2日,淘寶閃購宣布投入500億元補貼商家和用戶。3天后,平臺官宣訂單數超過8000萬單。其中,非餐飲訂單超過1300萬單,淘寶閃購日活躍用戶超過2億。

  京東外賣則首次公布了入駐餐飲品牌的銷量。7月8日京東黑板報宣布,京東外賣正式上線4個月,已有近200個餐飲品牌銷量突破百萬單。其中,瑞幸、庫迪、蜜雪冰城等成為京東外賣上首批銷量破億品牌,霸王茶姬、古茗、塔斯汀、華萊士等超10個品牌銷量破千萬單。記者了解到,這也是行業(yè)內首次有外賣平臺披露銷量破億單的餐飲品牌。

  ●撬動千億級城市消費增量

  淘寶閃購方面表示,投入巨額補貼意在打破商家“內卷式”競爭,為商家創(chuàng)造生意增量,同時帶動消費內需,激活城市的線上線下消費活力。消費數據也體現(xiàn)出城市消費熱情高漲,淘寶閃購上,日訂單量突破百萬的城市數量在過去一周翻了一倍。

  數據顯示,自5月2日淘寶閃購上線以來,杭州、武漢、長沙、成都等新一線城市的訂單增長超過100%,淄博、咸陽、九江等三、四線城市訂單增長均在3倍以上。從品類上看,除茶飲訂單大幅增長外,一些零售品類也實現(xiàn)快速增長。7月5日,北京鮮花訂單周環(huán)比增長100%,較上線初增長近3倍。

  與此同時,騎手收入也直線拉升。記者從餓了么了解到,對比5個月以前,如今外賣騎手收入普漲50%。

  互聯(lián)網分析師張書樂認為,大力補貼帶來的巨大線上流量將反哺線下服務業(yè),形成電商和服務業(yè)相結合的新平臺模式,為大量商家打開一片藍海。平臺補貼疊加夏季消費熱點,在全國多個城市引爆更大的消費勢能。

  據行業(yè)測算,500億補貼至少能夠撬動千億級消費增量,帶來城市消費活力的進一步提升。

  ●即時零售走向長線拉鋸戰(zhàn)

  今年2月中旬,京東外賣正式上線,率先在外賣市場點燃“戰(zhàn)火”。4月中旬,美團正式發(fā)布即時零售品牌美團閃購,直指以京東為代表的傳統(tǒng)電商。4月底,淘寶閃購正式上線,聯(lián)手餓了么,加入外賣和即時零售市場爭奪戰(zhàn)。

  電商平臺盯上外賣,是為了抵抗即時零售對電商銷售份額的蠶食。劉強東就曾透露,京東做外賣的邏輯在于供應鏈。“我們今天做的外賣,也是為了服務生鮮供應鏈。”他透露,平臺外賣消費者中有40%會交叉購買電商產品,“做外賣虧的錢,比去抖音、騰訊買流量要劃算。”

  主營外賣業(yè)務的美團進軍即時零售市場,也是為了爭奪電商業(yè)務話語權。“618”促銷活動結束后,美團進行業(yè)務調整,美團優(yōu)選收縮,全面向閃購和小象超市傾斜,并提出將拓展門店和閃電倉,小象超市未來要拓展到所有一、二線城市。業(yè)界分析,此舉意圖通過即時零售形成規(guī)模優(yōu)勢而后收獲增長和利潤空間。

  阿里則通過“砸錢”補貼,整合餓了么、飛豬與淘寶天貓流量,構建“電商+本地生活+供應鏈”的生態(tài)閉環(huán)。

  經歷三個月“廝殺”,三大互聯(lián)網巨頭之間的較量仍在持續(xù)。統(tǒng)計數據顯示,三家公司在二季度的投入達到250億元,競爭激烈程度遠超過往的“價格戰(zhàn)”。(記者 楊天悅)

  編輯:譚鵬



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