在鐵牛廣場，曾熱鬧一時的網紅夜市“涪江印象集市——美食花車區(qū)”如今大多門窗緊閉，車身積塵。這些本為增添煙火氣而設的花車，如今正陷入“經營艱難、去留兩難”的尷尬境地。
一邊是經營者的無奈與堅守，一邊是運營方的破局與嘗試，各方矛盾交織，藏著城市煙火落地的不易。
夜幕下的綿州記憶特色商業(yè)街區(qū)美食花車區(qū)。 記者 賈斐滟 攝
商戶的煩惱
招牌被擋人氣難聚
鐵牛廣場涪江印象集市于2023年9月開街，20輛美食花車就分布在鐵牛街和泗王廟巷。臨街一樓商戶們告訴記者，在起初，大家都滿心支持，幾乎沒人反對這份“添煙火、聚人氣”的嘗試，把人氣帶動起來，做生意熱熱鬧鬧的，對大家都好。一時間，這里成為年輕人爭相打卡的網紅夜市。
然而好景不長，不到半年，2024年春節(jié)過后，隨著開街系列活動退場，客流明顯減少。后來，花車經營者換了一茬又一茬。“租來做不到幾天又走了，過段時間再換一批，始終沒做起來。”一商戶說。
久而久之，這些長期閑置的花車逐漸變得“礙眼”。有商戶直言：“花車既然閑置不如移走，把我們的招牌亮出來。”也有底商表達了矛盾心情：“我們也不是非要趕花車走，核心問題還是缺乏人氣，如果能把氛圍搞起來，移不移走都無所謂。”
花車的糾結
有人堅守有人離場
晚上6時到7時本是美食花車區(qū)一天中的“黃金時段”，但街區(qū)里人流依然寥寥。
記者在現場看到，20輛花車中僅有4輛亮燈營業(yè)，其中兩家售賣小吃，另外兩家則是理療和理發(fā)，與“美食花車區(qū)”的定位相去甚遠。
李大爺和兒子在這里售賣鮮肉餅，兩人一天凈利潤百十元錢。賣臭豆腐的于女士已堅守了三個月，因為尚未回本，她又續(xù)租了三個月。“因為我前期投了本，還專門去學了手藝，所以想再堅持看看。”她說，旁邊一輛花車同樣簽了三個月，但實際只做了不到一個月。“我覺得一天賣那么一點錢，還不如去打工。”于女士說。
而賣烤腸的唐先生則已經決定離場，他告訴記者：“冬天晚上太冷，人流量跟不上來，愿意消費的人更少，我三個月虧了小一萬，怎么做嘛！”
從最冷的深冬到如今天氣轉暖，記者發(fā)現，隨著氣溫升高，街區(qū)人流也有所增加。值得一提的是，元宵節(jié)濱江廣場無人機表演秀期間，生意明顯增加。“比平時多賣了30％。”鮮肉餅攤主李大爺說。
運營的困境
美好愿景遭遇現實落差
“涪江印象集市是我們公司2023年自籌資金打造的，本意是想改善鐵牛廣場以中老年為主的客群結構，吸引更多年輕人，從而提升區(qū)域活力與消費品質，但事與愿違……”四川九皋商業(yè)運營管理公司總經理林明坦言。
他介紹，集市規(guī)劃了老字號一條街、非遺文創(chuàng)區(qū)和美食花車區(qū)三個板塊，唯獨美食花車區(qū)受季節(jié)性氣候、客流結構、整體消費市場波動等因素影響，陷入運營困境。“鐵牛廣場目前80%以上客流是60歲以上離退休人員，這部分群體有消費能力，但沒有消費意愿，而年輕人又不愿意到這兒來。美食花車區(qū)最低谷的時候，入駐率只有30%，十余輛車閑置。”
林明說，公司也非常著急，曾嘗試多種辦法：希望整合外部游商，但對方不愿轉移經營地點；聯(lián)系大學生創(chuàng)業(yè)群體，但多數缺乏經驗難以堅持；租金已從最初的兩三千元降至幾百元，仍難留住商家。
破局的設想
主題引流與“零租金”聯(lián)營
面對當前局面，林明表示，考慮到前期投入，他們還想再努把力。
一方面，強化活動引流。該公司計劃在2026年啟動“歐公出綿州 家風耀中華”主題沉浸式家風研學活動，結合傳統(tǒng)節(jié)假日與周末持續(xù)推出文化演藝、NPC漢服巡游、宋代美食集市等活動，吸引客流。
另一方面，優(yōu)化招商政策。推出包括短租試點、租金優(yōu)惠、“零租金”聯(lián)營分成等模式，最大限度降低優(yōu)質餐飲品牌及創(chuàng)業(yè)者的入駐門檻與經營風險，加快吸引貼合市場需求的新鮮業(yè)態(tài)。“‘零租金’聯(lián)營，就是商家不用付租金，等盈利后，我們再按約定比例抽成。我們希望通過這種模式與商家風險共擔。”林明解釋道。
同時，他也給出了底線：“如果通過種種努力仍無法改善，我們會考慮對長期閑置餐車進行優(yōu)化調整，包括但不限于撤離、拆除等方式，以確保公共空間資源得到有效利用，最大限度減少對周邊商戶經營環(huán)境的影響。”
業(yè)內的看法
三大癥結致煙火氣難續(xù)
針對鐵牛廣場美食花車當前困境，有業(yè)內人士實地調研后指出，項目遇冷并非單一因素導致，而是客群、形式、競爭三大核心問題疊加所致——
首先，客群與定位不匹配。鐵牛廣場核心客群以中老年人為主，消費力與消費偏好均與美食花車的目標客群存在明顯偏差，街區(qū)吸引力先天不足。
其次，商業(yè)形式適配性不足?；ㄜ?、雙層巴士等網紅設計雖具視覺效果，但遮擋了后方一樓商戶視線，與場地實際結合不夠，短期熱度難以持續(xù)。
三是，同質化競爭激烈。綿陽各類市集業(yè)態(tài)較多，項目缺乏差異化亮點，難以在同類商業(yè)中形成核心競爭力。
“商業(yè)街區(qū)復蘇絕非一次活動、一波優(yōu)惠就能扭轉，必須長期堅持內容優(yōu)化、活動運營，避免熱度回升就退回舊模式；同時，兼顧一樓商戶利益，適時調整花車布局與數量，才能讓城市煙火氣真正落地。”業(yè)內人士說。（記者 賈斐滟）
記者手記
鐵牛廣場美食花車何去何從？我們曾努力尋找一個答案，畢竟這背后，牽連著一樓商戶的期盼、花車經營者的堅守，以及運管公司的付出。業(yè)內人士也嘗試給出“兩條腿走路”的建議，在打造高品質主題市集的同時，借勢周邊文旅活動實現引流。但能否真正破局，依然無法定論。
如何讓煙火氣落地，讓集市真正煥發(fā)生機？這不僅是涪江印象集市的難題，也是許多城市在培育夜間經濟、打造消費新場景時面臨的共同課題。
編輯：郭成
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