游客體驗采茶。 記者 李春梅 攝
陽春三月，茶韻生金。綿陽市平武縣豆叩羌族鄉(xiāng)海拔1000多米的山坡上，層層茶樹從薄霧中探出頭來，嫩芽上掛著晶瑩的露珠。身穿羌服的茶農(nóng)們背著竹簍穿行其間，指尖在茶樹枝頭翻飛，一枚枚嫩芽隨之收入簍中。這千畝茶園仿佛合著春風的節(jié)拍，低吟著高山版的“采茶舞曲”。
茶農(nóng)采茶。 記者 李春梅 攝
千年貢茶韻味長
羌山春早采出“好味道”
高山云霧出好茶，羌山春早茶更香。平武縣豆叩羌族鄉(xiāng)，自古以來便是“貢茶之鄉(xiāng)”，早在宋朝時，“龍州青絲”便被欽定為貢品。這里不僅是平武“南鄉(xiāng)茶園”的發(fā)源地與集散地，更是龍州茶馬古道的起點。散落在山谷溝澗之間的30000余畝高山生態(tài)茶園，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，茶樹生長緩慢，積累了豐富的內(nèi)質(zhì)，造就了茶葉味甘耐泡、茶香綿長的獨特品質(zhì)。
高山采茶，貴在其時，太早則味不全，遲則神易散。3月17日清晨，豆叩羌族鄉(xiāng)銀嶺村的茶園里霧氣繚繞，茶農(nóng)們早已開始了一天的忙碌。
“今年氣溫回暖快，芽頭飽滿度比去年還好。”平武雪寶頂茶廠負責人李恒踏著露水走進茶園，輕輕撥開茶枝，彎腰捏起一芽一葉細細端詳，并與茶農(nóng)劉敏拉開了話匣子。
“今年采茶比去年早了五六天喲，趁天氣好，多采點嫩芽。”答話間，劉敏雙手靈活地在茶樹間穿梭，生怕浪費了采茶的時間。
“你家這塊地的鮮葉，采下來要趁早送廠，鮮度是關(guān)鍵。”李恒叮囑道。
劉敏笑著點頭，將竹簍輕放一旁，遞過幾捧剛采的嫩芽：“李總，你嘗嘗，今年這茶香，是不是更濃？”
李恒接過嫩芽，指尖輕捻，茶香撲鼻，他豎起大拇指：“香！這可是等出來的好茶——等雨、等風、等溫度。”一個“等”字，道盡了采茶時機的玄妙。
回到茶廠，李恒站在烘干機旁，看著滿負荷運轉(zhuǎn)的生產(chǎn)線，言語間又流露出時不我待的急切：“今年鮮葉收購量比往年略有增加，我們要抓緊時間滿負荷生產(chǎn)，明茶生產(chǎn)線都開足了馬力。”
除了趕時節(jié)生產(chǎn)好茶，祖輩三代扎根豆叩茶鄉(xiāng)的李恒，更在茶葉加工之外看到了新的發(fā)展前景：“這兩年，在政府支持下，我們建起了茶文化走廊和文化館。我們不僅賣茶，還要邀請游客來豆叩茶鄉(xiāng)品茶、體驗茶事、了解茶文化。”
手工制茶。 記者 劉鳳君 攝
民宿小院新茶事
一片葉子開啟“慢生活”
穿過層層疊疊的茶園，沿著盤山路緩緩上行，一座新中式小院——“敘蘭云見”民宿靜臥在茶山的懷抱中。雪白的梨花映襯著院墻，推窗即見滿眼翠色、云霧繚繞。
“一到采茶季，專程‘上山采茶、下山住店’的人絡(luò)繹不絕。”民宿創(chuàng)始人鄒莉莎一邊為客人泡茶，一邊介紹道，“我們把采茶變成沉浸式體驗——晨起采茶、午后制茶、傍晚品茗，還開發(fā)了深度研學課程，長短玩法都有，就是希望把平武好茶和茶山故事，講給每一位游客聽。”
午后，民宿大廳里茶香氤氳。幾位游客圍坐在原木茶桌旁，捧著剛炒好的春茶，輕啜慢品。“這茶湯清亮，回甘快，香！”來自成都的游客甘女士一邊拍照發(fā)朋友圈，一邊咨詢，“這茶能打包帶回去嗎？我想送朋友。”
鄒莉莎笑著點頭：“當然可以！我們現(xiàn)炒現(xiàn)賣，包裝精美，還有‘茶山限定’禮盒，游客常買作伴手禮。”
大廳一角的茶架上，整齊陳列著不同年份、不同工藝的茶葉，游客們或試飲、或選購，茶香與人聲交織，構(gòu)成一幅熱鬧而閑適的“茶生活”圖景。
不止于春茶，鄒莉莎還有自己的茶產(chǎn)業(yè)鏈：研發(fā)茉莉綠茶、桂花紅茶，封存季節(jié)風味，更創(chuàng)新推出茶米酒，搭建起茶與生活的新橋梁。這一切，都在茶文旅融合中心精彩呈現(xiàn)——這里既是展廳，也是新中式茶生活的舞臺。在這里，游客可以品品新茶，聽聽溫馨茶話，學學怎么沖泡桂花紅茶，嘗嘗茶米酒的獨特風味，還可以聊聊“茶的生命力在于多元”。
“希望每位客人都能通過這片葉子，愛上平武茶，帶走這份‘慢下來’的生活智慧。”鄒莉莎的眼中，閃爍著對茶鄉(xiāng)的熱愛與期許。
游客選購。記者 劉鳳君 攝
高山茶農(nóng)新生活
家門口吃上“旅游飯”
陽光明媚，灑滿山間茶園，輕風拂來，茶香陣陣。茶農(nóng)們身挎竹簍，指尖翻飛，竹簍里的茶葉漸漸堆高，那是他們用心編織的詩，也是用勤勞種下的希望。歡聲笑語在茶園回蕩，打破了大山里的寧靜，更增添了生機與活力。
劉敏家有近5畝茶園，每天能采一兩公斤鮮葉。“現(xiàn)在公路修到地頭，騎摩托車上山采茶，不踩泥巴路，省時省力。”她笑著說，“采茶之余，我們還抽空參加‘茶香小鎮(zhèn)’的文旅活動，和游客跳鍋莊，教游客繡羌繡。”
茶農(nóng)李少全家的茶園不到3畝，卻因“茶旅融合”煥發(fā)新生。他告訴記者，游客花30元采兩小時茶，采完可帶走自己做的干茶；到他開的農(nóng)家樂吃飯50元一人，住宿100多元一間。
“每年到采茶旺季，光靠餐飲、住宿加上體驗費，一個月就有兩三萬塊錢進賬。這可比光埋頭種茶強多了，搞旅游這個前景，我是越看越有信心！”李少全的言語間，透著滿滿的希望。
采訪手記
羌鄉(xiāng)好茶飄香共富路
茶農(nóng)李少全的“信心”，折射出平武豆叩羌族鄉(xiāng)依托茶文旅融合，不斷拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈的生動實踐和明顯成效，也為推進鄉(xiāng)村全面振興、實現(xiàn)共同富裕增添著新的注腳。
又值一年春茶季，羌山茶農(nóng)們正搶抓時節(jié)采茶制茶，延續(xù)千年貢茶的綿長滋味。春茶季雖短，但豆叩羌族鄉(xiāng)的茶文章早已不止于“采”與“炒”，當?shù)匾验_發(fā)出茉莉綠茶、桂花紅茶等新品類，并創(chuàng)新推出茶米酒，在茶文旅融合中心可現(xiàn)場品飲。正如豆叩羌族鄉(xiāng)鄉(xiāng)長劉紅利所言：“依托茶葉、文化、生態(tài)、民族四大資源，我們強力推進茶文旅融合，打造‘禪茶清谷’AAA級景區(qū)，集觀光、度假、研學、康養(yǎng)于一體。未來，我們還要讓茶山四季有景、四季有客、四季有收益。”
站在“敘蘭云見”民宿的露臺上遠眺，茶園與羌寨、青山與藍天交相輝映。春風拂過，新茶飄香，這片古老的土地正因茶而煥發(fā)新生，羌山茶農(nóng)的幸福生活滋味，比茶更香、更甜、更綿長。（記者 馬力 李春梅 劉鳳君）
編輯：郭成
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