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　　新華社紐約2月10日電　通訊｜中國年味飄香紐約曼哈頓

　　新華社記者楊士龍

　　鑼鼓聲起，醒獅歡騰，一道道美味佳肴熱氣氤氳。9日晚，在紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進社中華美食烹飪中心，馬年春節(jié)年夜飯在溫暖熱鬧的氣氛中拉開帷幕。

　　年夜飯由五位來自北京的名廚聯(lián)袂主理。從江南小點的精致婉約到北國風(fēng)味的豪邁大氣，菜肴既講究工藝，亦凸顯地域風(fēng)情。

　　中外文化和旅游交流中心主任張維國在致辭中說，文化跨越山海，美食聯(lián)通情感。中美隔洋相望，人文交流是民心相通的紐帶。飲食文化以其獨特親和力，成為增進兩國人民理解、深化友誼的天然橋梁。

　　  2月9日，在美國紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進社中華美食烹飪中心，來賓欣賞面塑作品。新華社發(fā)（劉婧雯攝）

　　他說，中國味道從來不止于舌尖味蕾，更是中華文化的鮮活載體、世界讀懂中國的重要窗口。“每一道佳肴背后，都承載著中國的山川風(fēng)物與民俗風(fēng)情，凝結(jié)著‘民以食為天’的生活智慧，更蘊含著‘和而不同’‘美美與共’的文化內(nèi)核。”

　　華美協(xié)進社董事會聯(lián)合主席靳羽西對記者說，舉辦這場以“中國味道”為主題的文化盛宴有著特別的意義。年夜飯前安排鬃人、糖畫、面塑、風(fēng)箏等多項中國非遺展示與互動項目，就是希望參與者深入了解中國飲食背后的深厚文化體系。

　　  2月9日，在美國紐約曼哈頓南端的華美協(xié)進社中華美食烹飪中心，來賓觀看糖畫制作。新華社發(fā)（劉婧雯攝）

　　對華美協(xié)進社董事會共同主席彼得·沃克而言，這頓飯喚起了他40年前首次訪華的記憶。沃克說：“每次到中國，我都有一種回家的感覺。我看到人們對自身文化充滿自豪，活得踏實而從容。”

　　鄰桌的小女孩瑪莎面對著記者鏡頭分享老師教她的關(guān)于年獸的故事。她告訴記者，她對中國的興趣始于一盤餃子，那是媽媽帶她吃的第一道中國菜，“當(dāng)時就覺得特別香”。

　　年夜飯接近尾聲時，客人們紛紛詢問能否把桌上那只可愛的生肖馬吉祥物帶回家。顯然，年夜飯留下的不只是味道，還有對文化交流的理解與認(rèn)同。

　　編輯：譚鵬