綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 近日，我市啟動(dòng)為期40天的2025年春季學(xué)期校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)，將對(duì)包括學(xué)校(含幼兒園)食堂(含承包經(jīng)營(yíng)企業(yè))、校內(nèi)其他食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、校外供餐單位等主體以及實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
“多久開(kāi)展一次食材快速檢測(cè)?”“檢測(cè)不合格是否進(jìn)行記錄和處置……”市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科人員走進(jìn)綿陽(yáng)中學(xué)英才學(xué)校初中部，對(duì)學(xué)生食堂后廚進(jìn)行檢查。
“這是快檢室、留樣室、主食(油)庫(kù)等，我們每天都會(huì)對(duì)蔬菜農(nóng)殘、肉類(lèi)注水情況進(jìn)行快檢，確保原料安全可追溯。”該?？倓?wù)處中學(xué)食堂食品安全員楊國(guó)志介紹道，同時(shí)，學(xué)校還引入互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原料入庫(kù)到餐廚廢棄回收的全過(guò)程可視化監(jiān)控，建立家長(zhǎng)陪餐制度，邀請(qǐng)膳食委員會(huì)參與監(jiān)督，切實(shí)保障學(xué)校食品安全。
據(jù)了解，今年，市市場(chǎng)監(jiān)管局把“校園餐”整治列為全局重點(diǎn)工作之一，春季開(kāi)學(xué)后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合教育、公安、財(cái)政、衛(wèi)健等部門(mén)，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查，聚焦膳食經(jīng)費(fèi)管理、供餐運(yùn)營(yíng)管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、加工制作過(guò)程控制情況等7個(gè)方面。
“對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，依法依規(guī)督促及時(shí)整改到位。對(duì)于使用來(lái)源不清、來(lái)歷不明食品及原料突出問(wèn)題，秉持‘零容忍、零懈怠’態(tài)度，嚴(yán)肅查處。”市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科科長(zhǎng)何思蓓介紹說(shuō)，目前，市市場(chǎng)監(jiān)管局還搭建了智慧監(jiān)管平臺(tái)“校餐衛(wèi)士”，家長(zhǎng)可以通過(guò)平臺(tái)公眾端了解孩子每日飲食、食材來(lái)源、陪餐情況等相關(guān)信息，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可通過(guò)系統(tǒng)向?qū)W校或市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)反饋。
市市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示：針對(duì)校園餐違法違規(guī)線索，除了撥打12345和12315熱線投訴舉報(bào)外，還可通過(guò)郵箱mysscjgjcyk@163.com和專(zhuān)線0816-2772738舉報(bào)。歡迎市民朋友積極參與校園食品安全監(jiān)督，共同筑牢校園食品安全防線。(記者 鄭金容 劉鳳君)
編輯：譚鵬
