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　　綿陽新聞網(wǎng)訊 為了進(jìn)一步深化校校合作，切實(shí)推動“十五五”時期梓潼經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展“1345”戰(zhàn)略構(gòu)想落地見效，助力“院所校企創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化地”建設(shè)走深走實(shí)；近日，梓潼縣“七一”高級職業(yè)中學(xué)校與綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展了以“校校攜手育匠才  成果轉(zhuǎn)化啟新篇”為主題的校際學(xué)習(xí)交流活動。

　　此次合作中，綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院大二烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)子專程赴梓潼“七一”職中進(jìn)行中短期專業(yè)實(shí)操學(xué)習(xí)，這也是梓潼“七一”職中首次迎來高校學(xué)子來梓學(xué)習(xí)生活，以技能傳承賦能人才培養(yǎng)，以校際協(xié)同助推產(chǎn)業(yè)升級。

　　深化校校合作、促進(jìn)資源共享是推動職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵路徑，更是落實(shí)梓潼縣“院所校企創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化地”建設(shè)要求的重要實(shí)踐。此次合作授課，正是兩校立足烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)需求，打破校際壁壘、整合優(yōu)質(zhì)資源的生動探索。梓潼縣“七一”高級職業(yè)中學(xué)校深耕職業(yè)教育多年，尤其在烹飪專業(yè)建設(shè)上成效顯著，依托梓潼“中國廚師之鄉(xiāng)”的地域優(yōu)勢，培育了一批兼具理論素養(yǎng)與實(shí)操能力的專業(yè)技能人才，其烹飪專業(yè)教師王興元大師更是行業(yè)標(biāo)桿人物。

　　作為四川省勞動模范，王興元大師不僅擁有中式烹調(diào)師高級技師、中式面點(diǎn)高級技師、高級健康管理師等多重專業(yè)資質(zhì)，還被聘為綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院兼職教師，兼具豐富的一線教學(xué)經(jīng)驗與深厚的行業(yè)實(shí)踐積淀。授課現(xiàn)場，王興元大師結(jié)合自身從業(yè)經(jīng)驗與行業(yè)發(fā)展趨勢，圍繞烹飪技藝精進(jìn)、營養(yǎng)搭配優(yōu)化、地方特色菜品研發(fā)等核心內(nèi)容展開教學(xué)。他既注重理論知識的系統(tǒng)梳理，清晰闡釋食材處理、火候把控中的科學(xué)原理；更強(qiáng)調(diào)實(shí)操技能的精準(zhǔn)傳授，通過示范講解、手把手指導(dǎo)等方式，將精湛的烹飪技藝與實(shí)用的從業(yè)技巧毫無保留地傳遞給學(xué)子們。學(xué)子們專注聆聽、認(rèn)真記錄，積極參與實(shí)操互動，在沉浸式學(xué)習(xí)中夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)、提升技能水平。

　　“這次授課讓我們收獲頗豐，王老師的講解既專業(yè)又接地氣，不僅幫我們解決了實(shí)操中的諸多困惑，更讓我們對烹飪專業(yè)的發(fā)展方向有了更清晰的認(rèn)識。”參與學(xué)習(xí)的綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)子表示。

　　此次校校合作授課，不僅為兩校搭建了高效的交流平臺，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)師資資源的互補(bǔ)共享，更有效提升了烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)的針對性與實(shí)效性，為后續(xù)深化多領(lǐng)域合作、推動烹飪專業(yè)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

　　梓潼縣“七一”高級職業(yè)中學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，學(xué)校將以此次合作為契機(jī)，持續(xù)深化與高等院校、科研院所、名優(yōu)企業(yè)的協(xié)同合作，聚焦區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，不斷優(yōu)化專業(yè)人才培養(yǎng)模式，積極推動技能傳承與創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，為落實(shí)梓潼經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展“1345”戰(zhàn)略構(gòu)想、建設(shè)“院所校企創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化地”貢獻(xiàn)更多職教力量。綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，將進(jìn)一步加強(qiáng)校際聯(lián)動，拓展合作維度，共同培育更多適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)技能人才，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。 （趙地生 黃麗娟   黃友勇）