□ 郭超英 四川日報全媒體記者 任紫鑫
2025年12月28日，位于綿陽市鹽亭縣玉龍鎮(zhèn)的鳳集食品集團有限公司（下稱鳳集食品集團）養(yǎng)殖基地內，機械臂有條不紊地抓取一枚枚溫熱的雞蛋。經過激光“體檢”、紫外線消殺等工序，雞蛋被貼上標簽，隨即裝入恒溫冷鏈車。48小時內，這批產自川北小城的雞蛋就能出現(xiàn)在北京、深圳等大城市的商超貨架上。
過去，作為丘區(qū)農業(yè)縣的鹽亭，蛋雞養(yǎng)殖長期處于產業(yè)單一的粗放狀態(tài)——農戶分散飼養(yǎng)、價格受周期波動困擾、產業(yè)附加值低。“如今，‘鹽亭造’高品質雞蛋及精加工產品已成為都市餐桌的?？汀?rdquo;鹽亭縣農業(yè)農村局副局長許飛說，“我們正實現(xiàn)從賣雞蛋到賣標準、賣品牌的轉型跨越。”
為何會有這樣的新變化？近年來，鹽亭圍繞一枚雞蛋做文章，從種源自研破局到智慧養(yǎng)殖增效，從精深加工增值到品牌營銷拓市，構建起年產值約50億元的完整產業(yè)生態(tài)閉環(huán)。
在鹽亭縣黃甸鎮(zhèn)蛋雞種業(yè)現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，鳳妮可孵化中心交付部經理劉萌敏剛送走一批來自湖南的客商。“2025年我們已與這批客戶簽下40萬羽雞苗的訂單。”她笑著說道。在孵化中心，每枚種蛋都要經過嚴格篩選，重量必須控制在50克至70克之間，確保交付到客戶手中的雞苗均勻、健康。
這背后是鹽亭在種源領域的主動突圍。鹽亭縣聯(lián)手四川農業(yè)大學等科研機構，在富驛鎮(zhèn)建立蛋雞自主培育基地，成功培育出“天府黑羽”綠殼、粉殼蛋雞，蛋雞育種實現(xiàn)“零”的突破。在更上游，鹽亭還積極與全球頂尖的蛋雞育種企業(yè)合作，2026年起將全面推廣生產性能行業(yè)領先的“海賽克斯”新品種。
現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地迅速跟進。在玉龍鎮(zhèn)，總投資1.5億元的鳳集食品集團100萬只高品質蛋雞智慧產業(yè)園于2023年底投產。
這里顛覆了人們對養(yǎng)殖場的傳統(tǒng)印象——12棟標準化雞舍整齊排列，中央輸料系統(tǒng)精準投喂，AI巡檢機器人24小時自動巡視。養(yǎng)殖場負責人魯志強說：“智能化管理不僅帶來了效益，更提升了雞蛋品質。”
雞蛋的旅程并未在養(yǎng)殖場結束。在位于鹽亭經開區(qū)的綿陽鸞翔鳳集食品有限公司，生產線正賦予雞蛋更多可能。“我們每天能生產10萬枚溏心蛋，加上其他精加工產品，年產值可達4億元。”該公司綜合部負責人湯湘橋介紹，除溏心蛋外，公司還開發(fā)出溫泉蛋、茶葉蛋、鹵味即食蛋等多個品類。尤其是鹵味蛋，單枚售價能超過5元，產品附加值大幅提升。
為提升精深加工水平，鹽亭還招引安徽適客食品股份有限公司前來投資設廠。該公司與鹽亭農旅投資管理有限公司合作的項目即將投產，屆時可將本地雞肉資源開發(fā)為烤腸、水煮丸子等產品，預計年產值可突破3億元。
“我們的目標是打造‘蛋雞全產業(yè)鏈全國第一縣’。”許飛介紹，鹽亭已建成覆蓋飼料生產、種雞繁育、蛋雞養(yǎng)殖、蛋品加工、產品銷售于一體的縣域蛋雞產業(yè)體系。
?。ㄔd2026年1月3日《四川日報》）
編輯：李志
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