□ 郭超英 四川日報(bào)全媒體記者 任紫鑫
2025年12月28日，位于綿陽市鹽亭縣玉龍鎮(zhèn)的鳳集食品集團(tuán)有限公司（下稱鳳集食品集團(tuán)）養(yǎng)殖基地內(nèi)，機(jī)械臂有條不紊地抓取一枚枚溫?zé)岬碾u蛋。經(jīng)過激光“體檢”、紫外線消殺等工序，雞蛋被貼上標(biāo)簽，隨即裝入恒溫冷鏈車。48小時(shí)內(nèi)，這批產(chǎn)自川北小城的雞蛋就能出現(xiàn)在北京、深圳等大城市的商超貨架上。
過去，作為丘區(qū)農(nóng)業(yè)縣的鹽亭，蛋雞養(yǎng)殖長期處于產(chǎn)業(yè)單一的粗放狀態(tài)——農(nóng)戶分散飼養(yǎng)、價(jià)格受周期波動困擾、產(chǎn)業(yè)附加值低。“如今，‘鹽亭造’高品質(zhì)雞蛋及精加工產(chǎn)品已成為都市餐桌的?？?。”鹽亭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長許飛說，“我們正實(shí)現(xiàn)從賣雞蛋到賣標(biāo)準(zhǔn)、賣品牌的轉(zhuǎn)型跨越。”
為何會有這樣的新變化？近年來，鹽亭圍繞一枚雞蛋做文章，從種源自研破局到智慧養(yǎng)殖增效，從精深加工增值到品牌營銷拓市，構(gòu)建起年產(chǎn)值約50億元的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。
在鹽亭縣黃甸鎮(zhèn)蛋雞種業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，鳳妮可孵化中心交付部經(jīng)理劉萌敏剛送走一批來自湖南的客商。“2025年我們已與這批客戶簽下40萬羽雞苗的訂單。”她笑著說道。在孵化中心，每枚種蛋都要經(jīng)過嚴(yán)格篩選，重量必須控制在50克至70克之間，確保交付到客戶手中的雞苗均勻、健康。
這背后是鹽亭在種源領(lǐng)域的主動突圍。鹽亭縣聯(lián)手四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，在富驛鎮(zhèn)建立蛋雞自主培育基地，成功培育出“天府黑羽”綠殼、粉殼蛋雞，蛋雞育種實(shí)現(xiàn)“零”的突破。在更上游，鹽亭還積極與全球頂尖的蛋雞育種企業(yè)合作，2026年起將全面推廣生產(chǎn)性能行業(yè)領(lǐng)先的“海賽克斯”新品種。
現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地迅速跟進(jìn)。在玉龍鎮(zhèn)，總投資1.5億元的鳳集食品集團(tuán)100萬只高品質(zhì)蛋雞智慧產(chǎn)業(yè)園于2023年底投產(chǎn)。
這里顛覆了人們對養(yǎng)殖場的傳統(tǒng)印象——12棟標(biāo)準(zhǔn)化雞舍整齊排列，中央輸料系統(tǒng)精準(zhǔn)投喂，AI巡檢機(jī)器人24小時(shí)自動巡視。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人魯志強(qiáng)說：“智能化管理不僅帶來了效益，更提升了雞蛋品質(zhì)。”
雞蛋的旅程并未在養(yǎng)殖場結(jié)束。在位于鹽亭經(jīng)開區(qū)的綿陽鸞翔鳳集食品有限公司，生產(chǎn)線正賦予雞蛋更多可能。“我們每天能生產(chǎn)10萬枚溏心蛋，加上其他精加工產(chǎn)品，年產(chǎn)值可達(dá)4億元。”該公司綜合部負(fù)責(zé)人湯湘橋介紹，除溏心蛋外，公司還開發(fā)出溫泉蛋、茶葉蛋、鹵味即食蛋等多個(gè)品類。尤其是鹵味蛋，單枚售價(jià)能超過5元，產(chǎn)品附加值大幅提升。
為提升精深加工水平，鹽亭還招引安徽適客食品股份有限公司前來投資設(shè)廠。該公司與鹽亭農(nóng)旅投資管理有限公司合作的項(xiàng)目即將投產(chǎn)，屆時(shí)可將本地雞肉資源開發(fā)為烤腸、水煮丸子等產(chǎn)品，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可突破3億元。
“我們的目標(biāo)是打造‘蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈全國第一縣’。”許飛介紹，鹽亭已建成覆蓋飼料生產(chǎn)、種雞繁育、蛋雞養(yǎng)殖、蛋品加工、產(chǎn)品銷售于一體的縣域蛋雞產(chǎn)業(yè)體系。
?。ㄔd2026年1月3日《四川日報(bào)》）
編輯：李志
