近日，梓潼縣許州小學(xué)開展了以“守護(hù)校園‘食’光，共筑安全防線”為主題的“校園餐”專項(xiàng)整治行動(dòng)，旨在為師生提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
在設(shè)備設(shè)施方面，該校對(duì)食堂進(jìn)行了升級(jí)改造。廚房?jī)?nèi)配備了先進(jìn)的烹飪?cè)O(shè)備、餐具消毒設(shè)備和食品儲(chǔ)存設(shè)備，確保食品的安全和衛(wèi)生。同時(shí)，也使食堂的就餐環(huán)境也得到了極大的改善，寬敞明亮的餐廳、整潔舒適的桌椅，為師生提供了良好的就餐體驗(yàn)。
在食堂管理方面，該校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全制度，加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理。建立了日檢查、周排查、月調(diào)度會(huì)議制度，定期對(duì)食堂進(jìn)行全面檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。同時(shí)，該校還實(shí)行了行政值周、值班教師陪餐制度，加強(qiáng)了對(duì)食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督和管理。
在飯菜質(zhì)量方面，該校注重營(yíng)養(yǎng)搭配，根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，制定了科學(xué)合理的食譜。同時(shí)，還加強(qiáng)了對(duì)食品原材料的采購(gòu)和管理，確保食品的新鮮和安全。為了讓家長(zhǎng)和社會(huì)更好地了解學(xué)校食堂的工作，該校定期舉辦食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)和社會(huì)人士參觀食堂，品嘗飯菜，提出意見和建議。
該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過以上措施的實(shí)施，學(xué)校食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量得到了顯著提高，師生的飲食安全得到了有效保障。在今后的工作中，將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理和監(jiān)督，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
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