綿陽新聞網(wǎng)訊 3月20日下午，梓潼縣副縣長何青一行深入黎雅小學開展了以“守護‘舌尖’上的安全”為主題的食品安全檢查，督導落實食堂食品安全工作，守護“舌尖”上的安全，切實保障師生用餐安全，為每一位學生的健康成長保駕護航。
檢查中，何青一行深入餐廳、廚房、倉庫，重點查看了原料采購記錄和貯存場所、食堂留樣和記錄，對食堂的操作間、配餐間、用餐區(qū)和消洗工作區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒及保潔設施、學生分流用餐，學校陪餐制度落實等情況，進行了全面、細致地檢查，將風險隱患杜絕在源頭，排除在“廚房”外。
在仔細查閱資料和實地檢查后，何青充分肯定了該校對食品安全工作的落實力度和規(guī)范化管理，要求學校一定要提高食品安全工作意識，做好風險防范，筑牢食品安全底線，同時對該校優(yōu)化食品安全管理中的薄弱環(huán)節(jié)給予了整改的指導性建議。
交流中，何青強調(diào)，食堂工作是學校工作的重中之重，學校要以學生為本，為學生提供安全健康、營養(yǎng)均衡的餐飲服務，為全體師生學習生活提供有力保障。為此要嚴格落實食品安全管理制度，強化從業(yè)人員健康管理，加強食品安全知識培訓，規(guī)范操作，嚴格自查務必確保為師生提供干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和良好的服務，努力辦好師生滿意的食堂。
該校負責人表示，學校將牢固樹立“民以食為天，食以安為先”，進一步增強學校食堂工作人員的食品安全意識，提升校園食品安全保障能力，確保校園食品監(jiān)管工作落到實處，提升學校食堂食品安全工作的科學化、制度化、規(guī)范化、標準化、精細化管理水平。
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編輯：郭成
