12月21日，北川壩底鄉(xiāng)舉行羌鄉(xiāng)特色美食“千人宴”，人們用圓桌排成大大的“羌”字，一起聚餐。
12月21日，鹽亭縣黃甸鎮(zhèn)幼兒園小朋友展示制作的糖葫蘆。
12月21日，江油市人民醫(yī)院職工和患者歡聚一堂包餃子。
12月21日，迎來二十四節(jié)氣中的冬至，意味著今冬“數(shù)九”寒天開始。在綿陽城鄉(xiāng)，人們以喝羊肉湯、吃餃子、參加趣味活動等方式迎接冬至的到來，到處洋溢著歡慶祥和的氛圍。
□王趙妃 許統(tǒng) 記者 王儻 彭紫薇 朱博文 陳元松 唐云峰 李春梅 劉曉東 文/圖
涪城
餃香四溢鄰里同樂
冬至前夕，涪城區(qū)吳家鎮(zhèn)廣福村新時代文明實(shí)踐站舉辦了“餃香暖冬至濃情聚廣福”活動。轄區(qū)400余名群眾與企業(yè)代表齊聚一堂，志愿者與居民們一起動手，燉羊肉湯、包餃子，現(xiàn)場熱鬧非凡。老年人還分組進(jìn)行了包餃子比賽，歡樂的氛圍中，熱氣騰騰的餃子和香味四溢的羊肉湯很快出鍋。隨后，大家一邊品嘗美食，一邊嘮家常，村文藝愛好者們的K歌比賽更是將活動推向高潮。此次活動不僅增進(jìn)了鄰里情誼，也為鄉(xiāng)村營造了和諧美好的氛圍。
北川
羌味冬至千人盛宴
北川壩底鄉(xiāng)在冬至?xí)r節(jié)舉行了主題為“冬至羌味濃，情暖壩底鄉(xiāng)”的羌鄉(xiāng)特色美食“千人宴”。廣場上，圓桌排列成大大的“羌”字，各村村民紛紛拿出自家拿手好菜。經(jīng)驗(yàn)豐富的村民在大灶前精心攪動羊肉湯，濃郁的鄉(xiāng)情彌漫在空氣中。中午時分，羊肉菜品、北川臘肉等美食上桌，男女老少圍坐共享，每一口都飽含羌鄉(xiāng)人民對冬至的獨(dú)特情感。雙合村村民張燕表示：“這樣喜慶的氛圍，讓大家倍感溫暖，很有歸屬感。”
鹽亭
老少同堂冬至團(tuán)圓
鹽亭縣黃甸鎮(zhèn)黃天壩社區(qū)開展了“冬至大如年人間小團(tuán)圓”活動。幼兒園小朋友與社區(qū)老人相聚一堂，制作糖葫蘆、包湯圓，傳遞著溫情與關(guān)愛。在工作人員與老師的指導(dǎo)下，小朋友們將水果串成糖葫蘆，晶瑩剔透，香甜誘人。社區(qū)老人則專注于包湯圓，煮好后，工作人員還為獨(dú)居老人送上門。幼兒園負(fù)責(zé)人陶蘭表示，此次活動讓小朋友學(xué)會制作糖葫蘆，加深了對冬至節(jié)氣的認(rèn)識。老人李云碧笑著說：“自己包的湯圓，吃得開心。”社區(qū)經(jīng)常舉辦關(guān)愛活動，深受大家好評。
江油
醫(yī)院關(guān)懷情暖患者
江油市人民醫(yī)院舉辦“餃動人心、情暖康復(fù)”主題活動。活動通過知識競賽、游園活動、包餃子等形式，為醫(yī)院職工與患者帶來濃濃的節(jié)日氛圍與關(guān)愛。治療師為患者講解拐杖、輪椅使用及康復(fù)技能，組織知識競賽與游園活動，幫助患者提高身體協(xié)調(diào)性與靈活性。最后，大家一起包餃子，交流趣事，歡聲笑語不斷。康復(fù)醫(yī)學(xué)科主任郭純良表示：“我們在康復(fù)治療同時，注重與患者情感聯(lián)系，讓治療更暖心。”
冬至之際，江油家家戶戶忙著腌臘肉、灌香腸。在建興市場，肉攤掛滿灌好的香腸，攤主們熟練地絞肉、調(diào)味、灌腸、捆扎。前來排隊(duì)加工香腸的劉大姐說：“臘肉香腸是過年必備年貨，要多準(zhǔn)備些，團(tuán)年飯吃著喜慶，圖個新年好彩頭。”匯星超市學(xué)府苑店內(nèi)，顧客們選購肉品加工香腸。超市精肉區(qū)主管母志清介紹：“臨近年關(guān)，灌香腸和腌臘肉的顧客增多，每天銷售約200斤香腸肉和臘肉肉，超市還提供免費(fèi)加工服務(wù)。”
三臺
羊肉飄香賓客盈門
近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游的興起，冬至前后，越來越多的人們選擇走進(jìn)鄉(xiāng)村，吃農(nóng)家飯、賞鄉(xiāng)村景。
近日，在三臺縣建平鎮(zhèn)芝麻村的初一農(nóng)場，還不到中午12點(diǎn)，已是賓客盈門。“二號桌的羊肉上了沒有？趕快哦”“五號桌加一斤羊雜”……農(nóng)場老板劉小英一邊提醒服務(wù)人員，一邊幫忙配菜。
劉小英說，冬至前后，來農(nóng)場吃羊肉的客人增加，最多的時候一天有20多桌客人，營業(yè)額能達(dá)到12000元。
“冬至節(jié)了，我們一家人專程從縣城過來吃羊肉湯，這邊的羊肉湯鮮香爽口，風(fēng)景還好。”食客謝耀說，中午吃了羊肉湯，下午到山頂?shù)穆稜I基地圍爐煮茶、運(yùn)動聊天，很是愜意。
游客何美紅說：“羊肉好吃！下午在這里喝茶曬太陽安逸得很，還能買臘貨。”
在三臺，像初一農(nóng)場這樣把美景、美味、農(nóng)家鄉(xiāng)土氣息融合的鄉(xiāng)村休閑打卡地還有很多，這不僅讓農(nóng)場主們嘗到了甜頭，也有效地促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
梓潼
美食品鑒氣氛熱烈
12月20日，為期三天的綿陽市梓潼縣鄉(xiāng)村文化旅游季暨“游狀元第品演武羊”美食文化活動開幕。文藝演出、騎游、特色美食品鑒等活動讓現(xiàn)場成為了歡樂的海洋。
開幕當(dāng)天的重頭戲是演武羊烹飪技能大賽，現(xiàn)場帶來的是味覺與視覺的盛宴，為冬至佳節(jié)增添了濃厚的節(jié)日氛圍。
8組參賽隊(duì)伍以梓潼縣演武鎮(zhèn)特有的生態(tài)黑山羊?yàn)橹饕巢模们墒趾徒承?，現(xiàn)場做出一道道色香味俱全、獨(dú)具特色的美味佳肴。
在展示區(qū)，菜品九羊起泰創(chuàng)意十足，涵蓋了羊頭、羊舌、羊耳、羊脖子、羊脊骨、羊肝、羊散丹、羊脯扣肉、羊肉鑲碗，讓人垂涎欲滴。
在烹飪區(qū)，大廚們從食材挑選到調(diào)味尺度，再到火候和時間把控，每一個細(xì)節(jié)都是對美味的極致追求。
比拼現(xiàn)場還特別設(shè)置了觀眾試吃環(huán)節(jié)，現(xiàn)場觀眾積極參與。“沒想到羊肉可以做這么多好吃的，這個羊肉包子太鮮美了！”觀眾陳曉娟說。
在眾多現(xiàn)場烹飪的美食中，人氣最旺的還屬烤全羊，吃到的人都直呼“真香”。
當(dāng)天，專家評委和大眾評委依據(jù)菜品的色澤、香氣、味道、創(chuàng)意及營養(yǎng)搭配等多個方面進(jìn)行打分，分別評選出了最佳特色獎、最佳口味獎、最佳傳承獎、最佳創(chuàng)意獎，并進(jìn)行了現(xiàn)場頒獎。
編輯：李志
